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    公司以国际公认的管理体系HACCP(Hazard Andlysis and Critical Control Point即危害分析关键控制点)体系为标准,制订了食品卫生安全程序,发展和提高饭堂的食品安全体系。饭堂所有食品及原 材料的来源均受到公司采购部门的严密监控。经验丰富的采购部门员工同卫生营养专家一道,向公司提供专业的风险评估分析以及相应的处理方案来保障客户的最大利益。我们在切合客户实际需求的基 础上制定了食品安全卫生程序,公司全体员工均具备识别、控制和处理食品卫生事件的能力。           
    (一)随时配合贵公司相关检查及需协助之事宜。
    (二)严格管理辉达驻贵公司的所有的服务人员遵守贵公司的一切规章制度,按贵公司厂规厂纪处罚,我公司员工需无条件服从。
    (三)负责厨务人员的管理,并监督所有从业人员遵守贵公司的各项规章制度,严格管理辉达公司驻贵公司的所有的服务人员遵守贵公司的一切规章制度如有违反,按贵公司制度处罚,我公司员工需无条件服从。
    (四)所购肉类、瓜果类、包装食材及调料等,保证由合格之厂商供应。
    (五)保证在规定用餐时间内,不出现中断供餐的情况。
    (六)做好饭菜的保温措施,并采取“边炒边售”的原则,保证后到之客户亦能吃到色、香、味俱全的饭菜。贵公司如有个别部门人员困特殊情况需要需提前或延后用餐,可事先通知,我公司必须配合并保证饭菜的热度。
    (七)经过严格的检测系统,每道操作工序的严格把关,保证出品的饭菜的卫生安全。

 

 

 

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